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Libri

In questa sezione trovate una selezione di libri, divisa per tematiche, che possono arricchire il pensiero scientifico, come pure quello pedagogico e didattico di ogni insegnante. Buona lettura!

 
Il Laboratorio di chimica organica - Introduction to Organic Lab Techniques
 

IT D.L. Pavia, G.M. Lampman, G.S. Kriz, Sorbona, Milano, 1994 ISBN 88-7150-085-7 (816 pagine) Non disponibile

EN D.L. Pavia, G.M. Lampman, G.S. Kriz, Brooks/Cole, 2012 ISBN 1133107419 (1040 pagine - 216.15 EUR) 2014

  Numerosi testi di Chimica organica, adatti per le più svariate esigenze, sono stati pubblicati nel corso degli anni, e per il docente che tiene un insegnamento teorico non c'è che l'imbarazzo della scelta. La situazione è però assai diversa quando si tratta di consigliare agli studenti un testo che li aiuti a seguire con profitto il corso di laboratorio di chimica organica. I libri didattici disponibili in edizione italiana si contano sulle dita di una mano e alcuni di essi, pubblicati troppi anni fa o non più in commercio, non corrispondono più alle esigenze attuali di docenti e studenti. Questo volume, che viene ora presentato in edizione italiana, contribuirà a colmare questa lacuna. Si tratta di un libro di testo che gli autori hanno elaborato e aggiornato nel corso di parecchi anni, utilizzando le loro esperienze di docenti, mettendo a frutto suggerimenti di colleghi, verificando nella pratica giornaliera con i loro studenti la validità degli esperimenti descritti. Uno dei maggiori pregi del libro consiste nell'aver accompagnato i singoli esperimenti con un ampio testo introduttivo, inserendoli in un contesto applicativo, che permette allo studente di vedere subito l'importanza che la chimica organica ha nella vita di tutti i giorni (plastiche, coloranti, farmaci, prodotti naturali, biochimica della visione, ecc.). Questo sistema evita il pericolo, sempre presente in testi del genere, di cadere in un "ricettario di cucina", e giustifica la oculata scelta di un numero non elevatissimo, ma più che sufficiente, di esperimenti. Ne deriva un libro di gradevole lettura, che certamente contribuirà ad aumentare l'entusiasmo per la chimica organica che prende la maggior parte degli studenti quando finalmente mettono piede in laboratorio. È importante sottolineare l'attenzione che il testo dedica alla sicurezza nel laboratorio, che rappresenta un punto assai importante, non sempre tenuto nella dovuta considerazione. Il chimico moderno deve costantemente lavorare in condizioni di buona sicurezza ed è indispensabile che lo studente impari fin dall'inizio a tener conto dei rischi collegati all'uso di sostanze potenzialmente pericolose. La traduzione si attiene fedelmente al testo originale, con minime modifiche resesi necessarie per renderne agevole l'uso in Italia. Nell'edizione italiana sono disponibili le risposte alle domande.
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